本社工場・設備 | いまる井川商店

近代的な最新鋭の国際基準の工場を2022年3月竣工。
衛生環境の整った最新設備・機械で国内、国外のお客様に「安心・安全」の商品をお届けする。
従業員にも働きやすい環境であり、随所に工夫されている。

設備紹介

−30度の製品保管庫。コンピューターで管理でき入庫・出庫がすばやくできる。

下処理室。汚染区の作業場。ここでは魚の骨取り、皮引き、魚の選別、殺菌洗浄作業がある。

荷捌き室。原料の搬入、商品の保管、出荷、フォークリフトを使った物流の検品作業場所でもある。

品質管理室。衛生管理に必要な教育・訓練を受けた従業員によって、定められた手順や方法が日常の製造過程において遵守されている。

サニタリー室。長靴の保管、洗浄、身だしなみ、手洗い、除湿環境が整った工場の大切な場所である。

洗浄室。容器の洗浄、乾燥の部屋。洗浄専用の2台の機械を使い汚れを落とし衛生的に保管する。

急速冷凍機。すばやく冷凍保管ができる。パッケージまでの導線が特徴。

調味室。自社のオリジナルのたれの配合ができる。蒸気殺菌設備もあり、OEM対応も可能。

切身カット室。切身カットから、自動塩水処理機、自動みりん漬け込み機で大量製造も可能。滞留することなくすばやく冷蔵保管もできる。

商品セット・梱包室。業務用から1切れ個包装まで、最新鋭の機械でトレイパック、ピロー包装、深絞り真空機、真空包装、脱気包装、お客様のニーズに応えられる包装形態を可能。