すべては、安心安全のために。
いまる井川商店のHACCP対応工場は食品製造業に求められる課題をクリアした最新設備の加工場です。衛生管理に必要な教育・訓練を受けた従業員によって、定められた手順や方法が日常の製造過程において遵守されています。HACCOに基づいたワークフローにより、お客様の様々なニーズに応えることが可能です。
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鮮度の高い旬の魚を、
厳選して仕入れています。
全国屈指の水揚げ高を誇る静岡県「港町 焼津」
世界の海から水揚げされる鮮度抜群の魚を一船買いで買い付け品温を保ったまま自社超低温冷蔵庫に搬入保管し、お客様に安心・安全な商品を届けるため原料搬入から出荷までHACCP製造管理工程で品質管理し、冷凍切身・漬魚を製造しています。
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港町焼津で培われた、
伝統の技が生きています。
切身は職人の手切りにこだわっています。大きさやグラム指定にも対応しており、業務用から個包装までお客様の様々な要望の包装や納品形態に対応が可能です。最近ではムスリム対応やインバウンド需要によるハラール商品への要望も増えており、認証取得工場となっております。
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魚の美味しさはそのままに、
漬け床に閉じ込める独自製法。
秘伝のタレに漬け込んだ魚は、その素材と鮮度をそこなうことなく新しい味覚に作り上げました。
商品は全国の量販店・宅配事業・外食産業・小売り・オンラインストアと様々なニーズのお客様のもとへ確かな流通にのせてより早く､より安全に皆様の食卓へとお運びします。
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製造直売だから鮮度抜群。
贈り物やご家庭用に最適です。
工場直販の漬魚専門店 魚・魚（とと）では新鮮で美味しい魚漬に合う旬の魚を中心とした商品を厳選。
大切な方への贈り物や手土産に大変重宝されております。またお酒のおつまみ、ご飯のおかずに合う逸品です。自慢の素材と妙技が活きた極上の肴を堪能ください。
